Jeudi 25 juin 2009
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11:03
Je ne pourrais pas vous mentir en vous disant que je déteste les fraises.
Ca serait pour moi un sacrifice de ne pas en manger.
En début du mois, c'était mon anniversaire et donc je me suis fait plaisir en préparant une tarte aux fraises.
Je préfère la chantilly à la crème patissière, je trouve ça plus sucré, plus léger et meilleur.
Non non je ne suis pas une gourmande !!!
Je ne vous fais pas languir plus longtemps, je vous donne ma recette.
Ingrédients :
Pâte sablé
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125 g de beurre demi-sel mou
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75 g de sucre glace
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2 jaunes d'oeufs
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250 g de farine
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2 cuilères à soupe d'eau froide
Garniture
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750 g de fraises
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1 pot de crème "fleurette"
-
35 g de sucre glace
Préparation :
Pâte sablée
Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre glace à l'aide d'une maryse.
Ajouter les jaunes et mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter la farine et sabler le mélange entre vos mains.
Ajouter l'eau et malaxer la pâte juste assez pour former une boule.
Aplatisser-la légèrement avec la paume de votre main.
Emballer-la dans du film étirable.
Réserver au frais pendant au moins 30 minutes.
Etaler la pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur de 5 mm.
Garnisser le moule puis couper le surplus avec le rouleau à pâtisserie.
Piquer la surface de quelques coups de fourchette puis réserver au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Sorter le fond de tarte du four.
Laisser refroidir.
Garniture
Placer 5 minutes la crème, le bol et les palmes du batteur, au congélateur pour que le mélange soit plus ferme.
Ensuite battre la crème seule, elle doit monter.
Puis ajouter au milieu le sucre glace et battre encore le mélange.
Il faut obtenir un crème ferme.
La mettre au frigo.
Dresser la tarte aux fraises
Une heure ou deux avant de servir, laver les fraises puis les couper en deux.
Verser la chantilly dans le fond de tarte, étaler la pour que la surface soit lisse.
Placer ensuite les fraises.
Ensuite faire fondre 50g de chocolat, puis le mettre sur les fraises.
Remettre la tarte au frais, la sortir juste au moment de la déguster.
Par Lilloo
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Publié dans : Cuisine
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Mardi 26 mai 2009
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/2009
19:46
Ca fait très très longtemps que j'ai dans l'idée de faire une beauté à deux chaises de l'ancien magasin de mon
papa.
Elles doivent dater des années 80, je pense.
Aujourd'hui elles ont une armatures en alu qui rouille sérieusement et vêtues d'un espèce de cuir (ou simili-cuir) noir.
Ce qui est marrant c'est que l'assise est tenue avec des cordelettes (inventions de l'époque sans doute)
Je vous montre mon joli croquis fait en cours, oui il est très joli mon croquis !
Alors je cherche, je fouine sur Internet mais je ne trouve rien qui me donne le déclic pour ses chaises qui n'attendent que moi, sinon c'est le prochain vide grenier qui les aura (avis aux amateurs
normands hihi)
Par Lilloo
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Publié dans : Petites Bidouilles
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Lundi 25 mai 2009
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17:07
Voila, un peu de soleil et c'est parti on se met le transat dans le jardin et on bouquine.
Après 2 bonnes heures sous le soleil normand, j'ai commencé à voir de jolies couleurs apparaître ... comme le ROUGE.
De bons coups de soleil, les premiers de l'année, qui font bien mal.
J'avais vu il y a quelques temps, sur un blog, un remède miracle, LA TOMATE !!!
C'est bien connu : "rouge comme une tomate"
Il faut la couper en deux et la mettre sur les coups de soleil.
Enfaite la tomate absorbe la chaleur et apaise la peau.
Il me restait un tomate dans le fond de mon frigo, qui se sentait très seul.
J'ai testé il y a une petite heure et on verra bien.
Je vous dirais le résultat que cela fait !
Par Lilloo
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Publié dans : Trucs et Astuces
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Mardi 19 mai 2009
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21:16
Que faire avec du Nutella Maison raté (prochainement la recette, pas celle du raté mais du Vrai Nutella
Maison) ....
Un brownie, why Not ...
Ingrédients :
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150 g de farine
-
200 g de Nutella
-
3 oeufs entiers
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 sachet de levure chimique
-
des grains de sucre
Préparation :
q
q Mettre le four à préchauffer sur
thermostat 6 (180°C).
q Mettre le Nutella à ramollir au
bain-marie ou au micro-onde doucement. Il faut qu'il soit coulant.
q Mélanger les oeufs battus
avec le sucre vanillé, la farine et la levure.
q Ajouter le Nutella
fondu.
q Bien mélanger pour obtenir une
préparation homogène.
q Verser dans un moule (beurré
et fariné si besoin), et carré si possible, en égalisant bien la surface.
Ajouter du sucre en grain.
q Mettre à cuire au four 15 minutes
environ à 180°C. Vérifier en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.
Vous pouvez rajouter des noisettes / des noix hachées grossièrement.
J'ai ajouté le sucre en grain, car mon Nutella n'est pas trop sucré, donc il fallait pallier à ce petit
inconvénient !
Par Lilloo
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Publié dans : Cuisine
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Mardi 19 mai 2009
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19:55
Pour la fin de l'année, j'avais décidé de faire des petites chouquettes ! ! !
J'avais trouvé les recettes sur internet, et pour changer j'ai voulu faire la moitié en chocolat.
Alors j'ai fait les pâtes séparemment, une pâte pour les chouquettes normales et une autre pour les chouquettes au chocolat. Il fallait que j'en fasse pas mal, j'ai dû en faire plus de 80.
Les chouquettes
natures
Ingrédients
:
-
125 ml de lait
-
125 ml d'eau
-
125 g de beurre
-
2 à 3 c. à s. de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
125 g de farine
-
4 oeufs
-
des grains de sucre
Préparation :
Dans une casserole, mettre le lait, l'eau.
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre en poudre et la pincée de sel. Porter à ébulition.
Hors du feu, ajouter la farine jusqu'à ce qu'elle soit mélanger le mélange.
Remettre sur le feu, pendant une minute, pour évaporer l'eau et faire cuire la farine.
Mettre la pâte dans un saladier, puis ajouter un à un les oeufs. Mélanger l'appareil avec l'oeuf jusqu'à ce que ce dernier soit incorporé à la pâte, puis recommencer la manipulation pour les
3 oeufs.
A l'aide deux cuillères à café ou d'une poche à douille, faire des petits tas.
Après avoir fait une quarantaine de petits tas, saupoudrer des grains de sucre.
Cuire entre 15 à 20 minutes à 180°C les chouquettes
! Attention ! : ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson !
Les chouquettes Black au
chocolat
Ingrédients :
-
125 ml de lait
-
120 ml d'eau
-
125 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
110 g de farine
-
30 g de chocolat en poudre (sucré c'est mieux)
-
4 oeufs
Préparation :
Comme pour les chouquettes natures, faire les mêmes étapes.
Ajouter en plus, le chocolat en poudre avec la farine (mélanger les deux poudre).
Votre pâte va prendre directement une couleur de chocolat (bizarre ma foi ^^)
Par Lilloo
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Publié dans : Cuisine
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Pour la fin de l'année, j'avais décidé de faire des petites chouquettes ! ! !
